FOGLALJ ASZTALT!
Két dolog teszi elviselhetővé a nyári forróságot: a kellemes, vízparti szellő és a hűsítő italok – na meg persze a fagylaltok. Most három olyan limonádé változatot mutatunk nektek, amelyekre egyáltalán nem mondható, hogy unalmasak és klasszikusok. Próbáld ki mindet!
1.Citrusos limonádé (4 főre)
Egy hagyományos alap még savanykásabb és hűsítőbb változata 3 különböző citrusfélével:
1 citrom kifacsart leve
1 lime kifacsart leve
1 narancs kifacsart leve
1l hideg víz
1 ek. cukor
3-4 db jégkocka
Legelőször a cukrot tegyük bele a kancsóba, majd a citrusfélék kifacsart levét, végül öntsük hozzá a vizet. Keverjük össze, amíg a cukor elolvad, végül helyezzük bele a jégkockákat. Tálaláskor citrom- és limekarikákat is vághatunk a poharakba a még hűsítőbb élményért.
2. Pirosgyümölcsös limonádé (6 főre)
Erdeigyümölcsös limonádé fagyasztott gyümölcsökkel. Használhatunk hozzá málnát, áfonyát, szedret, epret, ribizlit, sőt, akár gránátalmát is:
1 csésze frissen facsart citromlé
1 csésze cukor (attól függően, mennyire szeretnéd édesre a limonádét)
1,5 csésze vegyes erdeigyümölcs (fagyasztott)
5 csésze víz
4-5 db jégkocka
Egy lábasban közepes lángon főzd össze a cukrot, a fagyasztott gyümölcsöket és 1,5 csésze vizet. Forrástól számítva 1 percig főzd, majd húzd le a lángról. Turmixoljuk össze a keveréket, majd kislyukú szitán szűrjük át egyenesen a kancsóba, hogy a magok kikerüljenek belőle. Tegyük bele a jégkockákat, hogy hamar lehűljön a szirup, csurgassuk rá a citromlevet, öntsük fel vízzel, majd keverjük egyneművé.
3. A megfűszerezett klasszikus limonádé (2 főre)
Ideális ez az ital azoknak, akik szeretik a különleges ízeket. A menta a citrommal szinte örök párosnak számít, a többi fűszer pedig remekül kiegészíti ezt:
2 citrom kifacsart leve
2 bő teáskanál méz
1 l víz
mentalevél
bazsalikom
citromfű
Cayenne-bors
A frissen facsart citromlevet elkeverjük a mézzel, majd a kancsóba tesszük. Felöntjük vízzel, beleszórjuk a fűszereket és alaposan elkeverjük. A hűsítőbb élményért jégkockákat is adunk hozzá.
Térj be a Kiscsillag Étterembe, és kóstold meg a friss, hűsítő, házi készítésű limonádéinkat a hét bármely napján!
