Hitvallás

A tulajdonos régi vendéglátós családból származik, őseihez kötődik a 200 évet megélt Balázs Vendéglő, amely akkoriban az egyik legjobb étterem volt Budapesten. A Hűvösvölgyben található étterem a budapesti közönség kedvelt kirándulóhelye volt, az étlapon rántott és paprikás csirke, idei liba és kacsa, házi disznótoros és a svábok gőzgombóca szerepelt, valamint becsületes budai borok.

 

A család szeretné ezt a szép tradíciót új helyszínen folytatni, hogy környékbeli polgárok kedvére tegyen Csillaghegyen. Mivel sok kötődés, baráti kapcsolat fűzi a környékhez, újra itt alakít ki vendéglőt. Olyan helyet, ahová a vendég “hazajön”: a kemence melege fogadja, az ételek családi receptek alapján készülnek a környékbeli termelők jó minőségű portékáiból. Az állandó kínálat mellett naponta változó ebédmenüvel és szezonális fogásokkal várjuk a vendégeket.